關於【健康優鮮•鱸魚精】
▍生態養殖工法、高科技CAS細胞活存急凍保鮮
「健康優鮮•鱸魚精」原料魚材是來自高屏地區，以低密度生態工法養殖的金目鱸，堅持沒有投藥，只給魚吃益生菌的飼料。捕撈後採用日本高科技CAS細胞活存急凍保鮮食材，保留細胞含水量，鎖住營養價值，並保持食材的鮮度與風味。
▍跨領域權威團隊產學合作，研發最佳配方與精萃條件
使用高壓萃取，縮短製程提高營養留存，同時高壓處理，萃煉出小分子胺基酸，讓營養素更容易被吸收。更打破市售全魚萃取方式，與專業研發團隊，透過產學合作，研究魚種與魚部位之配比，加上壓力、水量、時間等，共歷經36組配方實驗測試，開發出所含胺基酸與膠原蛋白較佳的黃金配方比例與精萃條件。利用完整溫控殺菌，可常溫保存無虞，無須反覆冷凍或退冰，飲用、保存、攜帶皆方便。
▍製程透明，安心看的見
位於宜蘭蘇澳無荖坑附近的「安永心食館」，正是生產「健康優鮮•鱸魚精」的後製程廠區。符合HACCP、ISO22000等認證的國際級食品工廠，也是國內首座結合美食、科技、育樂、文創的鑽石級綠建築觀光工廠。消費者可透過生產區的透明櫥窗，看到整個鱸魚精的包裝流程，並有專人解說、現場試飲，藉由深度體驗博得民眾信任，進而促進消費。
▍喝得安心，才是真健康
經檢驗證明，「健康優鮮．鱸魚精」具有18種胺基酸及膠原蛋白，提供良好的營養補充元素。像是懷孕媽媽的孕期營養及產後調理，或是術後者，特別需要天然來源的營養攝取，而鱸魚精正是提供養護照顧的好選擇。同時也適合一般成人、學齡孩童及年長者的日常保健。
▍不僅單喝，也可用於料理提味
鱸魚精也可加入料理作為高湯搭配，或煮粥、炒菜、做餡料等其他料理，增添營養及風味。「健康優鮮．鱸魚精」經高溫高壓萃取後再以滅菌保鮮，喝得到天然魚鮮味。針對部分不喜歡魚腥味的消費者，另推薦添加枸杞、紅棗、昆布、柴魚萃取的和風口味，甘醇鮮美又養生。
